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    中国四大家鱼分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

    鳙鱼就是中国家常菜里的‘大头鱼’，其实也是鲢鱼，只是它叫花鲢，而一般的鲢鱼指的是白鲢。

    这四种鱼因为生活的水层高低不同、吃的食物不同，所以鱼塘经常混养，这样慢慢就成了四大家鱼了。

    青鱼是吃虾和螺丝等东西的，对治理河道没什么帮助。

    草鱼是吃草的，也不是唐海的目标。

    大头鱼就吃淤泥里的东西，也没什么效果。

    唐海的目标是白鲢，有白鲢在就可以解决河道下游部分的漂浮物了。而且白鲢可是个好东西啊，川菜里做酸菜鱼、麻辣鱼块、蒜蓉鱼块等等，用鲢鱼都可以，味道很美味。鲢鱼肉质温热，对一些虚弱的人也有进补的作用。

    可惜这么好的东西，美国人都不吃，说这玩意儿是在泥堆里生活的，含有重金属……

    唐海想说，白鲢其实是中上层鱼类！美国这些把鲤科鱼都认为是一回事的渣渣！

    幸好西雅图有几十万华人，这些人可不会糟蹋好东西。

    投放白鲢好像是违法的？其实只要有黑鱼在，就可以克制鲢鱼泛滥了。但蛋疼的是黑鱼这么好吃的东西，美国人同样不会吃，曾经还因为黑鱼发布了橙色警报，说这种鱼力气大、凶残、能在岸上存活三天、会攻击小朋友……

    卖鱼的地方是一个个临时场所，布置得很有中国风味。

    唐海一进去，发现这些人坑老乡坑起来真狠啊！

    鲤鱼按大小卖，小的0.8美金一磅，很大的能到2美金，旁边还卖酸菜鱼的袋装配料。甚至还有老干妈辣椒酱，不过很贵。

    唐海走马观花的看着，还有卖虾的。

    有钳子，是河虾。

    河虾和海虾其实不是一个科，河虾都有钳子，海虾基本都没钳子，大概这么区分。

    唐海想了想，蹲下来看了一下河虾，有些虾个头很大，脑袋部位是黄黑色的。这不仅是内脏之类的，其实还有虾卵。

    虾卵也叫虾黄，一般人只知道蟹黄，但其实虾黄也是很美味的东西，甚至可以用来做‘虾酱’。

    不过唐海一般不会拿河虾来做虾酱，河虾的脑袋是真正有大量重金属的东西。

    问了下价格，也很贵，唐海当下就不舒服了，怎么大家都宰老乡？

    “老弟，不是宰你，是现在就这个价。去年中国那边买美国的河鱼就把价格拉高了，现在我们进货也贵。”老板长得有点像光头强，估摸唐海不是第一个不满的人，他看唐海听到价格皱眉，就先说了贵的原因。

    3.79美金一磅，唐海还以为自己是在看鳕鱼呢！

    不过虾可是江河生物链中重要的一环，唐海钓虾的时候就觉得河里数量有点少，买吧。

    慢慢挑选个头大的，健康的，带着虾黄的河虾。

    老板看他这么挑，就道：“老弟，你这是要做虾酱啊？”
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