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    二星的至少都是百万人口城市里的大熊猫。

    譬如偌大的中国，目前也只有港澳地区被红皮书列入考察对象，帝都和魔都暂时还不行。

    魔都有很多号称米其林三星、二星大厨开的分店。那只是分店连锁罢了，没有星级厨师坐镇的餐厅当然不可能是星级餐厅，就算有星级厨师坐镇，食物或是别的不符合要求，不但餐厅无法评星，厨师也可能会被降星。

    能评星的厨师不但技艺高超、水准稳定，而且都对自己的厨艺有极其强烈的自信，被降星的自杀的都有。

    星级厨师的餐厅竞争力绝对是区域最强的。比较著名的杨紫江饭店，最初也是靠星级厨师撑起来的。香江地区一家餐厅。因为主厨连续五年评一星，生意火爆得带动一条街兴旺起来。

    顶级厨师甚至可以吸引到顶级富豪，这样富豪来的一多。会所就形成了，厨师眼里的确只有饭菜，但厨师的家人动动脑筋，或许就是一条财富之路。

    唐海的厨艺之所以有今天的水准，除了他一直学得很刻苦以外，还因为他跟着不少人学过一些小技巧。譬如魔都世博园法国馆第六感餐厅背后的法国三星级兄弟，以及西班牙四大三星厨神其中一个……

    在交流会上唐海都见过。或是问了东西，或是偷听到了什么，然后又有不少奇遇，他才练就了一身本领。

    唐海自己估计，自己当初是二星，现在肯定到三星了。

    一星餐厅，走过路过不要错过。

    二星餐厅，旅游的时候绕远路也一定要去吃一次。

    三星餐厅，空闲时候哪怕坐飞机也得去吃，不然就会有遗憾。

    唐海之所以肯定当初自己有二星，是因为他被评过……

    “真想不到，你真是那时候看到的学徒，在新闻里见到，只觉得像……”法国人惊愕的看着唐海，旋即又笑道，“不用换人，一般的餐厅也没办法收买我，而且接下来会陆陆续续有很多美食侦探过来，只我一个人的意见是没什么用的。”

    “那想来点什么？”

    “虾饺、水晶馄饨、香辣蟹。”

    唐海听得手中动作一顿，是这三道菜！

    “怎么，没有食材吗？你们这里有菜谱吗？”

    唐海这里的确有菜谱，但他已经隐隐知道了对方的想法……
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